Este año ha sido fantástico. Han pasado cosas increÃbles...This year has been amazing. So many good things passed to me... Por primera vez he participado en una grabación profesional, preparando diez recetas geniales con la nueva batidora de Cola Cao, edición Masterchef Junior. ¡Este proyecto me ha hecho muy feliz!For the first time, I joined a professional production, preparing ten video recipes with...
Como cada año, en esta epoca suelo resfriarme :-) En realidad, estoy resfriada ahora mismo! Incluso creo que he podido pillar una buena gripe :') Los caramelos de miel y limón son buenÃsimos y van súper bien para el dolor de garganta, la voz, o cuando tenemos un poco de tos. Asà que os dejo aquà la receta que suelo usar: mantita, sofá,...
Esta es la preparación de adviento que he aportado al calendario de adviento gastronómico de Les receptes que m'agraden. Es una idea especial que quiero proponeros para las celebraciones de Navidad y fiestas, -sólo para adultos- aunque si queréis hacer esta receta para todos, únicamente debéis quitar el vodka y ya está :-) Es una preparación muy tÃpica en Estados Unidos y personalmente...
Os vais a chupar los dedos con esta receta deliciosa y fácil. Este trampantojo representa un sushi, pero en realidad es un plátano rebozado presentado en forma de maki. Es una idea original, estoy segura de que vuestros invitados estarán encantados con este dulce tan goloso. Ingredientes 2 plátanos 200 g de toffee (Descubre nuestra receta casera aquÃ) 250 g de cacahuetes fritos-dulces...
Hoy traigo una idea muy bonita para usar en decoración de tartas, e incluso sirve para dar un toque a los regalos, o como topper en cupcakes o galletas. Encontré muy bonitos estos moldes de botones de Silikomart, espero que os gusten también. Ya que los estoy usando en temporada navideña, he decidido usar wonder melts de color rojo, pero si preferÃs el...
Hoy traigo una idea muy fácil para mimar a vuestros invitados a la hora del café o los postres. Me inspiré el otro dÃa en una conferencia en dónde Jordi Roca -del Celler de Can Roca- nos mostraba el carrito de dulces de su restaurante. El carrito, inicialmente diseñado por Andreu Carulla, trajo la inspiración a los hermanos Roca y la idea principal terminó convirtiéndose en lo...
Hi folks! How are you today? I've spend all day long to dress up my studio with sort of xmas lights, snow flakes, socks and some candy cane :-) Isn't it cute at all? I love to prepare for xmas. Today, I have the pleasure to show you my friend's new éclair collection. As one of most elegant sweets from Europe, those éclairs...
Today, I disovered Bean to Bar concept at a press conference on Barcelona's Pastry College. Bean to Bar, is a fashionable worldwide movement that is gaining hughe relevance. Since ancient ages, chocolate has been used as a beverage by incans and aztecs. Untill 19th Century, chocolate was just this: chocolate (sugar was added in some cases). But then, europeans started to commercialise with first...
El pasado jueves, después de la máster class de David Pallà s, nos dirigimos a la inauguración de la nueva Boutique de Lindt en Barcelona. ¡Imaginad como terminaron nuestros indices de calorÃas! Se trata de la primera tienda que abren en Barcelona, sumándose a las que la firma ya tiene en Madrid, Mallorca y Vizcaya. En ella podremos encontrar más de 300 referencias del mejor chocolate Lindt, desde...
El pasado jueves, estuve en la master class de David Pallàs para bloggers en el espacio Chef Caprabo. Pude aprender diversas técnicas, además de las clasicas recetas presentadas en un formato un tanto más vanguardista. <Few days ago, I was at special master class by David Pallàs (a spanish-catalan world known chocolate artist and pastry chef) just for bloggers and influencers on Chef Caprabo workclass....
