Flan de Fresa ♥ Especial San Valentín

11:00

Hoy traigo una receta muy golosa. Muy, muy, muy golosa. El batido de fresa con toque de leche condensada es una bomba. Pero como ya sabéis, me encantan los postres cucos, y he transformado el batido en flanitos ^_^ hummmmm¡

¡Love, love, love!
Para hacer estos flanes tan molones, he usado unas cápsulas de silicona para cupcakes de Silikomart que podéis encontrar aquí y son muy bonitas para todas las ocasiones. ¡Vamos allá!

Ingredientes para 4 flanes 

500 ml de batido de fresa
  • Trituramos en el vaso del blender: 400 ml de leche entera, 8-10 fresas, 1 cucharada de leche condensada 
2 hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría

Opcional: nata montada, fresas enteras, sprinklers


Preparación

Calentamos el batido suavemente (la gelatina se degrada a altas temperaturas, por lo que nos basta calentar el batido a unos 30ºC) Disolvemos las hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría y movemos suavemente. Rellenamos los moldes de silicona y colocamos en el frigorífico durante unas 3 horas.

Desmoldeamos con cuidado y servimos. Aquí os dejo alguna idea decorativa:

¡Como se acerca San Valentín pues he hecho unos corazones de fresa usando también un cortador de Silikomart y he decorado con bolitas de azúcar Wonder Cakes!

flan de fresa
Flan de Fresa

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Hasta el próximo post ^_^ 

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6 comentarios

  1. tremenda la decoracion del plato. Aqui he encontrado un buen regalo para San Valentín

    http://www.ebay.es/itm/121562813072

    Gracias

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  2. Que ricos tienen que estar, con fresas que ya estamos de temporada, nos encanta tu propuesta.Besos de Bea y Mara

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    Respuestas
    1. ^_^ qué ilu el comentario¡¡¡ mil gracias. Besitos¡¡¡¡

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  3. Mira que el batut de maduixes en la seva versió 'normal' ja m'agrada, però aquesta proposta en versió flam és una passada Adriana!

    Petons!

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    Respuestas
    1. jajaja Victor¡¡¡ es chumi-food total ^_^ jijijij pro de debò que no saps lo bo que es, amb el regustillo de la llet condensada ouuuuuu¡ molt bo¡ jajaj Petonets¡

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  4. Que original! Es súper bonito y muy colorido!
    Saludos!

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