Galletas en forma de corazones

16:06

Estoy muy contenta!!! He recibido un Kit para hacer galletas de Silikomart. Mirad todo lo que contiene:


Dos paquetes de Royal Icing en polvo (uno de color verde y otro rosa), un set de cortadores en forma de corazón y tubos de gel decorativo ^_^


Y también un set de cortadores en forma de corazón de alta calidad y tubos de gel alimentario (amarillo y blanco)

Así que he preparado mi masa de galletas preferida y deliciosa, he añadido un par de cositas más y he empezado a combinar los cortadores.

Ingredientes

Para la masa
  • 125 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar glas 
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 325 gramos de harina 
  • 1 chorrito de leche 
  • 1 cucharada de aroma de vainilla 
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de gengibre molido
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharadita de sal
Preparación:

Mezclamos el azúcar glas con la mantequilla hasta obtener una masa esponjosa y homogenea.

Ha de quedar así, es muy importante:



Seguidamente añadimos el huevo hasta que quede integrado. Es importante que esté a temperatura ambiente, porque si está frío no se integrará bien. Añadimos la miel y el extracto de vainilla y batimos.

En otro recipiente tamizamos la harina junto con el gengibre, la nuez moscada y la sal. Agregamos la mezcla seca a la mezcla húmeda y removemos. En este paso la mezcla se cortará, por lo que ligaremos la masa con un chorrito de leche.

Estiramos la masa con un rodillo de madera y unas guías para que todas las galletas adquieran la misma espesor.

Cortamos las galletas y las disponemos en una bandeja forrada con papel film para que no se peguen. Deben reposar un par de horas en la nevera.

Al tener tantos moldes de diferentes tamaños, he optado por combinarlos entre ellos.

Podemos cortar un corazón pequeño dentro de otro más grande:




O también cortar dos corazones juntos (luego en el horno se juntan)



Estos cortadores de Silikomart, son muy resistentes y profundos. Tienen un acabado que nos permite presionar sin clavarnos el borde. Son geniales!!!

Una vez las galletas hayan pasado el periodo de enfriamiento, precalentamos el horno y horneamos 12 minutos a 175ºC vigilando siempre que no se doren más de la cuenta.





Pasado el tiempo de cocción, dejaremos reposar las galletas 5 minutos en la bandeja del horno y luego las dejaremos enfriar en una rejilla.


Una vez se hayan enfriado por completo, pasamos a la decoración: lo más divertido!!!!

De momento por hoy solamente he usado el Royal Icing de Color Rosa de Silikomart. Es muy fácil de preparar ya que solamente hemos de añadir agua al polvo. Según la textura que deseemos, agregaremos más o menos agua. Por ejemplo la glasa para el outline ha de ser más dura que la del relleno. Tal como comento en el Tutorial de Galletas Decoradas II, es importante seguir la norma de los 10 segundos.


Para decorar, libre imaginación:


*Para la glasa (Royal Icing) he utilizado 1 taza de preparado para Royal Icing Silikomart, completado con detalles de Royal Icing casero y purpurina RD.

Si no te aclaras con la elaboración del Royal Icing, este producto te ayudará bastante ya que contiene todos los ingredientes indicados para el secado adecuado y un tono deseable. ;)

Besos!!!




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34 comentarios

  1. Te han quedado preciosas !!Algún día probaré de hacer galletas decoradas . . . a ver si me animo :D

    Saludos !!

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    1. Claro que sí Reix, además tienen un saborcito a miel...:P Besos!!!

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  2. Mmmm...Se me está haciendo la boca agua...Qué pinta tienen!Mi hermana también hace alguna que otra cosilla:croissants dulces o salados,lentes...¡Para chuparse los dedos!Me hago seguidora!

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    1. Pues a ver si se hace un blog tu hermana y vemos sus creaciones :D Besos

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  3. Quina monada de galetes, Adriana!!! I el pack és ideal per alguna celebració, o no... Petons.

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    1. Siiiiii !!! Jo crec que en una bosseta de celofàn i un llacet (bé això es una mica cursi ja ho seeee :P ) queden bé per regalar ^^ Petoneeets

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  4. monisimas!! se meten ppor los ojos! felicidades!

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    1. Muchas gracias Adelaaaa :D pero mejor que se metan por la bocaaaa :O hehehe ^^

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  5. menudo regalo!! y las galletas quedaron fantasticas, muy ricas y bonitas, bicos

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  6. Hola Adriana que bonitas me encantan estas galletas te quedaron divinas a ver si un dia me pongo y hago algo asi ...
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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    1. Claro que sí, es muy facil!!! Ademas la masa esta es muy facil y riquísimaaaaa!! Besos!!

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  7. Holaaaa!!! ya me tienes por aquí. Tienes un blog estupendo y me encanta todo lo que haces, no quiero perderme nada de nada!!
    Muchos besos,
    Isabel
    http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/

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  8. Que maravilla de galletas, te han quedado preciosas, estás hecha una artista. Me han encantado todas tus ideas a la hora de decorar y combinar moldes. Los moldes chulísimos. Un besito.

    besosdecanelaymenta

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    1. Muchas gracias Maribeeeel tú si que eres una artistaaaaa!!!! Besooos!!!

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  9. Hola Adriana la verdad es que la glasa tiene su puntito, nunca he comprado preparados pero parece una solución rápida y lo que sea ganar tiempo pues de lujo. Un besito

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    1. Yo lo encuentro muy bien, porque usas lo que necesitas y sabes con certeza que la textura y el color saldrán bien. Nunca lo había probado...pero me gusta. Aparte solo gasté 1 vaso de producto para todas las galletas, sale bien en cuanto a cantidad.

      Besos!!!

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  10. Te han quedado estupendas y tiene que ser un placer comérselas, qué ricas. Un abrazo, Clara.

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  11. Qué cómodos estos productos ¿ verdad? facilitan mucho la labor, qué maravilla!!! te quedaron fabulosas, con un colorido que me encanta!!!

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    1. El color es muy bonito!! tengo ganas ya de probar el color verde :P igual hago unos dragones (ya, ya se que no son muy Cute, pero es que tengo un cortador de dragón y nunca lo he usado jejej) Besooos!!

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  12. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡GENIAL, ESTAN CHULISIMAS Y MUY DELICADAS, SON TAN BONITAS QUE NO SE SI PODRE COMERMELAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  13. Te he descubierto gracias a Canal Cocina y me encanta el blog!!! Que bonito y que recetas más ricas!! Me encanta el blog, de verdad, felicidades!! Estás galletas son preciosas!! Te han quedado requetebien!! Un regalo perfecto de silikomart!! Te han quedado genial!! Un beso,

    Laura
    queteapetecehoy.blogspot.com

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    1. Que bien!!!!! Justo hoy he colgado la primera receta :D muchas gracias por venir a visitarme ahora paso yo por tu blog ^^ Muchos besosssssss!!!

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    2. como a todos para que os sintais comprometidos a seguirle,

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    3. Tu perfecta Adri, eres una artista, un cielo y muy amable, no lo he dicho por ti.
      Bss

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  14. Te han quedado divinas las galletas, qué guay el kit
    Bss

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    1. Muchas gracias!!!!! Intento abrir tu usuario para ir a verte a tu blog pero no me deja, me reconduce a otro sitio. Besitos!!!!!

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  15. Pero bueno, pero bueno, que manitas tiene mi niña. Las galletas están para comérselas.
    BesaZos.

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  16. Hola descubri tu blog y me encanta, yo estoy empezando con las galletas con glasa, es la tercera vez que lo intento y me saliooooo, la duda que tengo es el tiempo de secado, yo ayer termine tarde y las puse en un tuper tapadas y hoy cuando las saque estaban como humedecidas, algunas que guarde ya estaban casi secas otras apenas, no sabia como hacer, porque si las dejaba afuera no sabia si la galleta se iba a secar la glasa seguro, me podrias decir como hacer y como se guardan?? una vez que la glasa se seca si las pongo en bolsitas no se humedecen? bueno disculpa las molestias y gracias

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