Hola a todos ^_^ Qué ganas tenía de contároslo todo¡¡¡





El pasado sábado tuve la enorme suerte y fortuna de poder asistir al evento Postres Belbake que organizó el supermercado Lidl en The Cooking Space




Había montones de cupcakes, cake pops, sandwiches y dulces de todo tipo....





Nos explicaron un poco la historia de los Postres Belbake y lo qué haríamos a continuación: en grupos de tres, nos darían una caja con productos Belbake y deberíamos reinventar algún postre de la cocina tradicional. Caramelo y Canela, Secretos de Chicas y yo, hicimos la reinvención de la Crema Catalana. Me armé con mi nuevo delantal Lidl y manos a la obra¡¡¡



Crema Catalana Reinventada - Por Caramelo y Canela -blogger en María Lunarillos-, Secretos de Chicas y Sugar Palace 

Descubriendo el contenido de nuestra caja

Ingredientes - ¡¡¡EN OFERTA¡¡¡ 

• 200 ml de leche Milbona
• 200 gr de nata para montar Milbona
• 70 gr de azúcar
• Piel de medio limón
• 1/2 rama de canela Belbake
•  6 yemas de huevo
• 15 gr de maizena Rivercote
• 3 hojas de gelatina Belbake

Hidratamos las hojas de gelatina en agua muy fría. Hervimos la leche en un cazo junto con la canela y la piel de limón.




Mezclamos en un bol las yemas, el azúcar y la maizena con un batidor de varillas. Colar la leche y añadirla sobre el preparado de las yemas sin dejar de remover.

Toma falsa núm 52246152

Devolver la crema al cazo y cocer hasta que empiece a hervir. La crema se empieza a espesar y se debe batir rápidamente para que ligue y no se nos queme.





Devolver la crema rápidamente a un bol para detener la cocción. Incorporarle las hojas de gelatina escurridas, removiendo hasta que se disuelvan.

Foto tomada por  Secretos de Chicas

Dejar enfriar la crema hasta que esté a temperatura ambiente. Semimontar la nata e incorporarla a la crema con movimientos envolventes y delicados. Hacer tubos con PVC, rellenar y congelar.






Sugerencia:

Elaborar una cobertura de yema con 80 gr de agua, 60 gr de azúcar, 1 cucharada de maizena,  1 huevo, 10 gr de mantequilla Milbona y 1 cucharadita de zumo de limón. Es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes en un cazo y remover hasta que la cobertura espese. Al empezar la ebullición retirar del fuego y tamizar con la ayuda de un colador.



Finalmente retiramos los cilindros de la nevera, cubrimos con cobertura de yema y espolvoreamos de azúcar. Con la ayuda de un soplete quemamos la superficie y decoramos con unas ralladuras de limón y un poquito de canela.  D E L I C I O S O

Además nosotras introducimos los cilindros dentro de unas magdalenas: genial¡¡¡

Foto de Patry, de Secretos de Chicas

Estaba riquísimo y es muy sencillo elaborar este postre en casa. Aquí otra foto de Sandra:





Finalmente nos despedimos todos juntos con una foto en el tándem de Belbake ^_^
Creo que todos coincidimos en que: ha sido un grupo maravilloso, todos lo hemos pasado genial y hemos vivido una experiencia única e irrepetible <3





De Lidl, volvieron a regalarnos otra bolsa con productos a la salida :' D es demasiado fenomenal, alguien puede pellizcarme? gracias¡¡¡




Y ahora, estoy esperando a que me llegue otro Set de Postres Belbake para sortear entre mis Followers. Os avisaré prontito ¡¡¡¡¡ Estad atentos y no os lo perdáis¡¡¡¡

Hasta aquí el post más bonito de la historia, mis mejores deseos para el resto de Bloggers:




Os recomiendo que veáis sus blogs por la gran calidad de sus trabajos y así conocerles ^_^

Una última foto y ya me despido, para que veáis todo lo que salió de la cocina de The Cooking Space:



Hasta pronto¡¡¡ Volveré con novedades¡¡¡¡

PD: Prometo a Collage Vintage, A Trendy Life y a Secretos de Chicas que aprenderé mucho de moda ahora que sigo sus blogs ^_^

* post en colaboración con Belbake - Lidl España 

Estoy muy emocionada...
La semana pasada saltaba de alegría en cuanto me propusieron una colaboración Bloguera con Lidl. Respondí encantada porque Lidl siempre me ha parecido un supermercado con productos de grandísima calidad. Estaréis de acuerdo conmigo si habéis probado los chocolates, bombones,...

Pero mi emoción se disparó el día siguiente cuando recibí en el Taller una grandiosa caja de Lidl. ¡Oh my God¡ ¿Qué será?


Abrí la caja y quedé sorprendida. Había recibido un lote de productos de la nueva linea de repostería, Belbake. No solo eso...Adri, no estás soñando... También había utensilios, y ¡¡¡una súper batidora Silvercrest¡¡¡




Al fondo de la caja, entre tantas monerías Belbake, que por cierto: ESTARÁN DE OFERTA A PARTIR DEL 31 DE MARZO,  encontré una invitación a un encuentro Bloguero. El encuentro, que será este mismo sábado en The Cooking Space, es organizado por Lidl. En él daremos un curso de cocina en el que nos enseñaran a realizar y reinventar diversas recetas típicas españolas como el arroz con leche o la crema catalana. ¡¡¡Mirad, esta es la cocina de Cooking Space, es genial¡¡¡


Estoy deseando ir al curso y conocer al resto de Blogueros -que vienen de fuera de Barcelona-.
Y...Como no podía esperar, he empezado a usar los productos que recibí ^_^ Espero que os encante ^_^


Cupcakes de Frambuesa Belbake 

Ingredientes

Una caja de preparado para Cupcakes Belbake
Contiene:
-Un sobre grande de preparado para la masa
-Un sobre pequeño de preparado para el frosting
-Escamas de chocolate blanco
-12 cápsulas de alta calidad y resistencia

Añadimos los siguientes ingredientes según las instrucciones del envase:
1 huevo M
100 ml de aceite vegetal
100 ml de leche
200 gr de queso fresco estilo Philadelphia
50 gr de mantequilla pomada


Preparación 

1. Batimos el contenido del sobre grande junto al huevo, el aceite y la leche con una batidora eléctrica de varillas. La SilverCrest de Lidl es maravillosa y ESTARÁ DE OFERTA A PARTIR DEL 31 DE MARZO.




2. Una vez la mezcla esté integrada procederemos a rellenar las cápsulas, que también están incluidas en el Set de Cupcakes Belbake. Es importante utilizar una bandeja de horno para cupcakes o muffins, a fin de que no se nos abran las cápsulas durante el horneado.




3. Horneamos a 160º C durante 15 minutos. Suben súper redonditos y huelen a vainilla ^_^  Pinchamos con un palillo en el centro para comprobar que ya están hechos y dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.




4. Para preparar el frosting, mezclamos el sobre pequeño de polvos rosados con 200 gr de queso crema y 50 gr de mantequilla pomada. De nuevo, necesitamos la batidora eléctrica para este paso.

Aplicamos el frosting sobre el Cupcake y espolvoreamos con sprinkles -en este caso he usado unas bolitas de colores Belbake que venían en el Pack de bienvenida.




Y las escamitas de chocolate blanco que venían dentro del envase del preparado para Cupcakes.







Besitos¡¡¡

*post en colaboración con Silikomart 

Martes 24 de marzo....San Valentín¡¡¡¡





-Pero Adri, San Valentín es el.....es...


Shhhh, ya, amigos, ya lo sé... pero....es que con estos moldes, uno se re-enamora y cualquier día es bueno para demostrar amor hacia los demás, ¿no creéis?





Así que no he podido esperar al año que viene para estrenarlos. Son moldes de silicona de la prestigiosa marca italiana Silikomart que tanto nos encanta, ideales para preparar piruletas. ¡¡¡¡El Set incluso trae pequeños palitos de madera cuquísimos¡¡¡

Únicamente necesitamos chocolate de tres colores: blanco, negro y chocolate con leche. El secreto para que el chocolate quede brillante, es atemperarlo correctamente.





Preparación

1. Derretimos 100 gr de chocolate -ya sea blanco, con leche o negro- al baño maría. Siempre que derretimos chocolate blanco, es mejor que sea de buena marca. Obtendremos mejores resultados. Atemperamos hasta 27ºC, sobre una superficie limpia y la ayuda de una lengua.

2. Introducimos el chocolate atemperado en una manga pastelera y rellenamos las cavidades del molde. Con una espátula retiramos el sobrante para un acabado estupendo.




Consejo:
Es importante calentar ligeramente la espátula al baño maría. Con la espátula caliente alisaremos el chocolate fácilmente sin arrastrar, obteniendo un acabado liso, suave y brillante. Por ello recomiendo usar una espátula acodada de acero inoxidable.  

3. Damos unos toquecitos al molde para hacer emerger cualquier burbuja de aire. Esperamos unos 30 minutos y ya podemos desmoldar.





Sugerencias de decoración:

Podemos atar un lacito en el palo, rebozar en sprinklers o fideos de colores, adornar con glasa o chocolate de otro color.





Espero que os haya gustado,
besitos <3

Hola ^_^




Sobretodo después del atracón de tarta que me he dado hoy ^_^ ¡¡¡mi barriguita es muy feliz!!!


Antes de que os lancéis a mi yugular:

Lo sé. Sé utilizar la manga. Sé hacer florituras fantásticas. Podría haber hecho maravillosos scrolls y maravillosos basketweaves. Escolti, (lo que vendría a ser: oiga!) tenía mucha hambre -ansia- y he ido a lo sencillo. A lo rústico. Se trata de mi primer postre sin gluten a drede (he hecho otros pero ha sido casualidad). No será una obra de arte pero era...delicioso!!!! está mal que yo lo diga: DELICIOSO



Ahora va en serio. Traeré recetas. Sin Gluten de vez en cuando y también recetas con harina, estará clarísimamente indicado para que no haya confusiones.

Ah, y otra cosa. No os metáis con mi cuchara de las fresitas, que es mi favorita, jajaja ^_^


Receta adaptada de Rocío, de Experimentando en la Cocina  gracias <3

Ingredientes para el bizcocho (10-12 raciones)

• 6 huevos medianos a temperatura ambiente
• 250 gr de azúcar
• 80 gr de harina de arroz
• 80 gr de harina de maíz
• 30 gr de almendra molida

Ingredientes para la cobertura de chocolate

• 200 ml de nata para montar
• 150 gr de chocolate negro

Adicionales: Cerezas en almíbar, Almendra laminada, mermelada de cerezas Hero.

Todos los productos han sido comprados en Mercadona | Coste Total: 12€


Preparación

1. Preparamos la cobertura. Calentamos la nata en un cazo hasta que alcance la temperatura de ebullición. Volcamos la nata sobre el chocolate troceado y mezclamos hasta que no queden grumos. Reservamos.

2. Preparamos el bizcocho. Batimos los huevos junto con el azúcar a velocidad media. Cuando empiecen a espumar aumentamos la velocidad al máximo y batimos unos 8 minutos. En un bol aparte mezclamos la harina de arroz, la harina de maíz y la almendra molida. Agregamos los ingredientes en tandas pequeñas y los integramos con movimientos envolventes.

3. Forramos un molde con papel antiadherente en el fondo. Espolvoreamos con harina de maíz y llenamos hasta un centímetro del borde. Horneamos durante aprox. 50 minutos a 165 ºC.

4. Una vez el bizcocho se ha enfriado, desmoldamos y cortamos por la mitad. Pintamos el interior con el almíbar de las cerezas. Rellenamos con mermelada y cubrimos con la cobertura de chocolate.


* Podéis sustituir la harina de arroz y la harina de maíz por 160 gr de harina de trigo. El tiempo de cocción para este caso se reduce a 20 minutos aprox, misma temperatura.




Muchas gracias por leer,
Besitos!

*post patrocinado por Silikomart





Hola a todos ^_^



Nos acaba de llegar nuevo material de Silikomart. Los moldes y utensilios de silicona Silikomart, son muy duraderos, precisos y fáciles de usar. Tienen diseños muy originales para hacer repostería diferente y su rendimiento en el horno es muy óptimo.




Son fáciles de limpiar y siempre vienen acompañados de un libreto de recetas para que saquemos el mejor partido.

En esta ocasión, colaboramos con la campaña de Primavera 2014, pero podéis ver otras colaboraciones anteriores que hemos realizado con Silikomart haciendo click aquí.

Este molde para hacer bombones en forma de rosa nos ha encantado. Hay miles de opciones, pero nosotros nos hemos decantado por hacer bombones de chocolate con leche y frambuesa:

Chocolate con Leche

Y por otro lado, usando el mismo molde hemos hecho bombones a dos colores -Blanco y negro- :

Chocolate a dos colores

El proceso resulta bien sencillo. Para 24 bombones, necesitamos:

• 250 gr de chocolate con leche
• 125 gr de chocolate negro 
• 125 gr de chocolate blanco
• Aroma de Frambuesa (1 gota)