El miércoles pasado, fui retada a participar en el concurso de Ibericos Fisan que se celebró en el Tapas Market del Mercat de la Princesa de Barcelona. ¡Se buscaba la mejor tapa de pan con tomate y jamón! Sólo empezar, nos sorprendieron con un detalle fantástico: un detalantal estupendo de Ibericos Fisán, gorrito de cocinero con el logo de cada uno, ¡y una...
Smoothie Detox Tomar smoothies, tanto en verano como en invierno es muy saludable. Estas bebidas a base de fruta triturada, se empezaron a usar en California en la década de los 60 durante el boom de los gimnasios, el fitness y los ¡steps!. Estas bebidas energéticas y bajas en calorÃas y grasas, tuvieron su gran auge en ese momento y ahora se han...
Este tipo de bizcocho es ideal para hacer pasteles y tartas de fondant. Es realmente delicioso, y lo usamos la mayor parte de las veces en nuestro obrador. Es esponjoso, se trabaja muy bien y además es buenÃsimo. ¡No os fallará! Bizcocho de almendra y vainilla 350 g de harina bizcochona 6 gramos de levadura en polvo (12 en caso de que no...
¡Prepara este snack delicioso en menos de 30 minutos! ¡Son un vicio! Te proponemos dos recetas: miel y mostaza, y jamón con queso. Las Palmeritas son tradicionalmente dulces y su origen se encuentra en Francia. La masa de la que están hechas es el hojaldre, que se comenzó a trabajar en Francia sobre el siglo XV. La masa de hojaldre es la parte más...
Polos de chuches ¡La última moda son los polos de chuches! Es una idea fantástica, ya están en todas partes y yo he probado de hacer los mÃos. Quedan muy bonitos, rellenos de trocitos de fresitas, cocacolas o platanitos. He usado moldes Mini Classic de Easy Cream de Silikomart, que tienen una forma redondeada y son super fáciles de desmoldar. Con Silikomart, colaboro...
