Hola, ya he vuelto ^_^
Hoy os traigo una receta deliciosa y fresquita, ideal para el verano; y además os he hecho un vÃdeo para que veáis lo rápido y fácil que es <3 <3
Ingredientes (4 vasitos)
Elaboración
Esta receta es realmente fácil y rápida. Los cÃtricos quedan de maravilla con el chocolate blanco y apetecen más con los dÃas calurosos. Puedes ver el vÃdeo de la preparación y leer la explicación completa más abajo. Espero que te animes a probarlo:
Montamos 400 ml de nata vegetal. Se monta la mar de bien y además ya viene azucarada, es ideal. Para ello te recomiendo que enfrÃes bien la nata, incluso el bowl y las varillas de la batidora. Seguidamente calentamos los 100 ml de nata restantes en un cazo hasta alcanzar la temperatura de ebullición: a las primeras burbujitas retiramos y vertemos sobre el chocolate blanco previamente troceado. Esperamos unos segundos, sin tocar apenas el chocolate, se irá derritiendo porque el chocolate blanco es muy graso (hummm que ico¡ *_*)
Lo movemos lentamente con un batidor de varillas, observando siempre los grumitos y vigilando para que no quede ninguno. Exprimimos el zumo de una lima y lo añadimos al chocolate. Mezclamos bien, veremos que debido a la acidificación se nos aclarará la mezcla. Agregamos la nata montada (reservando un poquito para decorar -y rebañar) y mediante movimientos envolventes iremos obteniendo esa textura tan rica de mousse.
Ahora picaremos las galletas junto a la mantequilla. Podéis hacerlo con Thermomix, robot, picadora, o incluso a la antigua: rallamos las galletas con el rallador y luego amasamos con la mantequilla a temperatura ambiente.
Con la ayuda de una cucharita, preparamos una base de galleta en el fondo de los vasitos. Ahora ya podemos rellenar de mouse. Ayúdate con una manga pastelera y una boquilla redonda, como la de hacer croquetas. Rellena poco a poco para que no queden grandes bolsas de aire.
Decoramos con la nata que habÃamos reservado, ralladuras de lima, hojitas de menta, cerezas o lo que se os ocurra ^_^
Espero que os haya gustado, os espero en Sugar Palace, Facebook y Twitter.
Hasta prontoooooo <3 <3 <3
PD: Estamos sorteando una Heladera *_* buuuuuuuuuuuuu qué chula¡ Hasta los esquimales la quieren!!!
Hoy os traigo una receta deliciosa y fresquita, ideal para el verano; y además os he hecho un vÃdeo para que veáis lo rápido y fácil que es <3 <3
Ingredientes (4 vasitos)
- 500 ml de nata vegetal
- 200 gr de chocolate blanco
- el zumo de una lima
- 150 gr de galletas tipo MarÃa
- 20 gr de mantequilla
Elaboración
Esta receta es realmente fácil y rápida. Los cÃtricos quedan de maravilla con el chocolate blanco y apetecen más con los dÃas calurosos. Puedes ver el vÃdeo de la preparación y leer la explicación completa más abajo. Espero que te animes a probarlo:
Montamos 400 ml de nata vegetal. Se monta la mar de bien y además ya viene azucarada, es ideal. Para ello te recomiendo que enfrÃes bien la nata, incluso el bowl y las varillas de la batidora. Seguidamente calentamos los 100 ml de nata restantes en un cazo hasta alcanzar la temperatura de ebullición: a las primeras burbujitas retiramos y vertemos sobre el chocolate blanco previamente troceado. Esperamos unos segundos, sin tocar apenas el chocolate, se irá derritiendo porque el chocolate blanco es muy graso (hummm que ico¡ *_*)
Lo movemos lentamente con un batidor de varillas, observando siempre los grumitos y vigilando para que no quede ninguno. Exprimimos el zumo de una lima y lo añadimos al chocolate. Mezclamos bien, veremos que debido a la acidificación se nos aclarará la mezcla. Agregamos la nata montada (reservando un poquito para decorar -y rebañar) y mediante movimientos envolventes iremos obteniendo esa textura tan rica de mousse.
Ahora picaremos las galletas junto a la mantequilla. Podéis hacerlo con Thermomix, robot, picadora, o incluso a la antigua: rallamos las galletas con el rallador y luego amasamos con la mantequilla a temperatura ambiente.
Con la ayuda de una cucharita, preparamos una base de galleta en el fondo de los vasitos. Ahora ya podemos rellenar de mouse. Ayúdate con una manga pastelera y una boquilla redonda, como la de hacer croquetas. Rellena poco a poco para que no queden grandes bolsas de aire.
Decoramos con la nata que habÃamos reservado, ralladuras de lima, hojitas de menta, cerezas o lo que se os ocurra ^_^
Espero que os haya gustado, os espero en Sugar Palace, Facebook y Twitter.
Hasta prontoooooo <3 <3 <3
